鉴别真假宋代瓷器是一项需要专业知识和经验的工作，以下提供一些常见的鉴别方法和技巧供参考：
1. 查看器物特征：仔细观察瓷器的形状、器型、纹饰等特征，与宋代瓷器的风格进行比对，注意宋代瓷器的工艺特点和装饰风格，如釉面细薄、胎体细密等。
2. 通体瓷器：观察瓷器的通体特征，通常真正的宋代瓷器釉面光滑，无明显瑕疵和斑点，釉面与胎体之间无明显的界限。
3. 釉面：真正的宋代瓷器釉面通常呈现出柔和的象牙色或青灰色，釉面具有一定的压力和光泽感，表面细腻无颗粒感。
4. 胎体：真正的宋代瓷器胎体细腻致密、坚韧，无明显的气泡和疏松感，质地均匀。
5. 口沿和底座：注意观察瓷器的口沿和底座，真正的宋代瓷器口沿圆润光滑，底座有规律的撇沙痕迹和纹理。
6. 纹饰：对于具有纹饰的瓷器，仔细观察纹饰的线条、形状和技法，与宋代的瓷器纹饰进行比对，注意纹饰的细腻度和传统风格是否符合。
7. 鑑定证书：如果购买的瓷器价格较高或者重要性较大，可以找到专业的鉴定机构或专家进行鉴定，获取鉴定证书，确保其真实性。
需要注意的是，鉴定真假宋代瓷器需要具备一定的专业知识和经验，初学者最好先从基础知识和一些书籍入手，逐步培养眼力和经验。
（张拥军 崔丹阳） 《中国食品报》(2023年11月22日08版) （责编：袁国凤）， 卢亚摄 为推动各项安全责任措施落实，县委、县政府主要负责同志分别专题研究安全生产工作17次，把统筹发展和安全落实到全领域、全过程。
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